Thông tin mới nhất về bếp chiên công nghiệp 2023!
Hiện nay, bếp chiên công nghiệp là một thiết bị không thể thiếu đối với các cửa hàng đồ ăn nhanh. Đây là một loại bếp chiên điện có dung tích lớn và công suất lớn, giúp thức ăn chín nhanh, chín đều và có màu sắc hấp dẫn. Bepcongnghiepinox.com.vn sẽ cung cấp cho bạn thông tin về bếp chiên điện công nghiệp trong bài viết này.
Chi tiết về bếp chiên công nghiệp
Định nghĩa của bếp chiên điện công nghiệp là gì?
Một thiết bị nhà bếp được gọi là bếp chiên điện công nghiệp được thiết kế đặc biệt để chế biến thực phẩm chiên rán trong bếp công nghiệp (ví dụ: bếp khách sạn, nhà hàng, quán ăn) hoặc bếp thương mại (ví dụ: bếp suất ăn công nghiệp, bếp xí nghiệp).
Cấu tạo của lò nướng công nghiệp
Bếp chiên dầu công nghiệp bao gồm các bộ phận cơ bản sau:
Vỏ bên ngoài: Vỏ của bếp chiên dầu công nghiệp thường được làm bằng inox 304 cao cấp để chịu được nhiệt độ cao và áp lực cao.
Hệ thống nhiệt: Một hệ thống nhiệt trong bếp, thường bao gồm một hoặc nhiều vòng điện trở, được đặt dưới mặt chảo chiên để tạo ra nhiệt độ cao.
Bề mặt chiên: Các bếp chiên nhúng công nghiệp được làm bằng thép không gỉ hoặc hợp kim chịu nhiệt có một hoặc nhiều bề mặt chiên, thường là các chảo chiên sâu hoặc bàn nổi.
Nguyên lý của máy chiên điện công nghiệp
Sử dụng nhiệt độ cao từ hệ thống nhiệt, bếp chiên nửa nhám nửa phẳng chiên thức ăn nhanh chóng trong dầu hoặc chất lỏng chiên, tạo ra bề mặt ngoài giòn và nội thất mềm. Điều này xảy ra nhanh chóng và liên tục, giúp tiết kiệm thời gian.
Để tiết kiệm điện, bếp chiên công nghiệp bằng điện có hệ thống cài đặt nhiệt, đèn báo và công tắc điện. Nguyên lý hoạt động hết sức đơn giản cho thấy bộ phận thanh nhiệt của bếp chiên nhúng điện rất khó bị hỏng.
Ứng dụng của bếp chiên điện trong lĩnh vực công nghiệp
Nhiều ngành hàng ăn sử dụng bếp chiên điện công nghiệp, bao gồm:
Nhà hàng và quán ăn: Bếp chiên nhúng công nghiệp là một phần quan trọng của các nhà hàng và quán ăn, đặc biệt là khi chế biến các món ăn chiên như tôm chiên, cá chiên, gà rán và khoai tây chiên, cùng với nhiều loại thực phẩm khác.
Quán ăn nhanh: Các bếp chiên nhúng công nghiệp được sử dụng trong các quán ăn nhanh và nhượng quyền fast food để chế biến các món ăn nhanh như gà rán, khoai tây chiên, cá viên, cánh gà chiên, viên chiên và nhiều món khác.
Quán cà phê và quán bar: Quán cà phê và quán bar thường sử dụng bếp chiên công nghiệp bằng điện để chế biến các loại thức ăn nhẹ như gà viên chiên, cá viên, bánh rán và khoai tây chiên để kèm theo đồ uống.
Nhà hàng tự phục vụ và nhà hàng buffet: Các nhà hàng này sử dụng bếp chiên nhúng điện công nghiệp để cung cấp cho khách hàng các món ăn nóng, bao gồm cả món chiên, để họ lựa chọn và thưởng thức.
Các cơ sở sản xuất thực phẩm: Các nhà máy chế biến thực phẩm và nhà máy thực phẩm đóng hộp sử dụng bếp chiên nhúng điện công nghiệp để chế biến và nấu các loại thực phẩm chiên theo quy mô lớn.
Các đặc điểm chính của bếp chiên điện công nghiệp
Bếp chiên điện công nghiệp có những đặc điểm tương tự như các thiết bị nhà bếp điện công nghiệp khác:
Công suất lớn: Bếp chiên công nghiệp thường có công suất cao, cho phép nấu nhiều món cùng một lúc. Điều này rất hữu ích cho các cơ sở sản xuất thực phẩm có nhu cầu chế biến lớn.
Chất lượng và độ bền cao: Bếp chiên công nghiệp được làm từ vật liệu chất lượng cao như thép không gỉ, có khả năng chịu nhiệt và chịu được sự mài mòn khi sử dụng lâu dài. Điều này đảm bảo rằng bếp chiên có thể thích nghi với môi trường làm việc khắc nghiệt và đáp ứng được yêu cầu của công việc hàng ngày.
Hiệu suất nấu nhanh: Bếp chiên công nghiệp bằng điện thường có công nghệ nhiệt cao và thiết kế đặc biệt để nấu thức ăn nhanh chóng và đồng đều. Điều này giúp tiết kiệm thời gian và tăng năng suất.
Kiểm soát nhiệt độ chính xác: Hầu hết các bếp chiên công nghiệp bằng điện đều có hệ thống điều khiển nhiệt độ chính xác, cho phép người sử dụng thay đổi và kiểm soát nhiệt độ nấu theo yêu cầu. Điều này là cần thiết để đảm bảo rằng thức ăn được nấu chín đều và không bị cháy khét.
Dễ vệ sinh: Bếp chiên công nghiệp thường có thiết kế dễ vệ sinh với các thành phần có thể tháo rời và bề mặt láng mịn. Điều này giúp duy trì môi trường làm việc a toàn thực phẩm và sạch sẽ.
An toàn: Bếp chiên công nghiệp thường có các tính năng a toàn như hệ thống bảo vệ quá nhiệt, thiết bị chống tràn dầu và các công nghệ a toàn khác để ngăn chặn tai nạn và nguy hiểm.
Những yếu tố nào ảnh hưởng đến quyết định mua bếp chiên công nghiệp?
Các doanh nghiệp nên xem xét những điều sau khi lựa chọn bếp chiên công nghiệp:
Nhu cầu sử dụng: Xác định lượng thực phẩm cần chế biến hàng ngày cũng như loại thực phẩm chiên để chọn bếp có công suất và tính năng phù hợp.
Kích thước: Chọn bếp phù hợp với không gian và quy mô của cửa hàng thực phẩm.
Chất lượng và thương hiệu: Hãy luôn chọn bếp chiên công nghiệp từ các nhà sản xuất có uy tín để đảm bảo hiệu suất và độ bền của thiết bị.
Giá bếp chiên công nghiệp: Chọn nơi cung cấp báo giá chính xác. Người mua nên có được bản thiết kế và bảng giá bếp chiên công nghiệp chính xác từ đơn vị thi công.
Tiết kiệm năng lượng: Trong quá trình sử dụng, hãy xem xét các cách tiết kiệm năng lượng để giảm chi phí vận hành.
Bảo hành và hỗ trợ kỹ thuật: Đảm bảo rằng bạn sẽ nhận được hỗ trợ kỹ thuật và bảo hành đầy đủ để thuận tiện sửa chữa và bảo trì thiết bị.
Hiện có rất nhiều loại bếp chiên công nghiệp với nhiều mức giá khác nhau trên thị trường. Điều này phụ thuộc vào mẫu mã và kích thước của khách hàng. Vì vậy, để được tư vấn về sản phẩm phù hợp với nhu cầu của bạn với mức giá tốt nhất, hãy liên hệ ngay với Bếp Công Nghiệp Inox Anh Huy Trương qua hotline: 035.2700.127 (Ms.Đầy). Giảm chi phí cho khách hàng.
